Base Completa 330

COD: BAL6151 Categorie: , Tag:

La base COMPLETA 330 è una base latte pronta per gelati al latte dalla quale si riesce ad ottenere un gelato di altissima qualità strutturale. La lavorazione è molto semplice e pratica, minimizzando in tal modo errori di produzione e potenso così affidare la produzione a personale non esperto. Può essere utilizzata sia a caldo che a freddo, ovviamente per un migliore risultato si consiglia l’utilizzo a caldo. Struttura e conservazione sono i punti forti di questa base.

9,10  .

Svuota

I prezzi sono da intendersi IVA compresa.

Spedizione gratuita

A partire da 50€ d’ordine

Pagamenti sicuri

La sicurezza prima di tutto

Base Completa 330

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La base COMPLETA 330 è una base latte pronta per gelati al latte dalla quale si riesce ad ottenere un gelato di altissima qualità strutturale. La lavorazione è molto semplice e pratica, minimizzando in tal modo errori di produzione e potenso così affidare la produzione a personale non esperto. Può essere utilizzata sia a caldo che a freddo, ovviamente per un migliore risultato si consiglia l’utilizzo a caldo. Struttura e conservazione sono i punti forti di questa base.

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Dettagli prodotto

Le Basi per la preparazione del gelato artigianale sono di fondamentale importanza. Infatti sono alla base della preparazione del gelato, per la maggior parte dei casi sono prodotti in polvere, che contengono ingredienti solidi, bilanciati ad hoc per ottenere gelati della struttura che meglio si preferisce. Questo grazie all’attenta combinazione degli ingredienti in polvere (zucchero, proteine del latte, latte in polvere…) e degli ingredienti liquidi (acqua, panna fresca, latte…). Disano mette appunto basi perfettamente bilanciate servendosi di ingredienti di qualità. La gamma offerta propone dalla basi complete dove deve esser aggiunto solo latte/acqua a quelle meno complete dove dovranno esser aggiunti diversi ingredienti solidi (saccarosio, destrosio…) oltre agli ingredienti liquidi. La varietà di basi offerte permetterà al gelatiere artigianale di scegliere quella che più si avvicina alla propria idea di gelato. Inoltre, i prodotti verranno sempre accompagnati da tutti i dati necessari per permettere al Gelatiere ulteriori personalizzazioni e calibrazioni. Completa 330 - BASE LATTE CF La BASE COMPLETA 330 è una base latte pronta per gelati al latte dalla quale si riesce ad ottenere un gelato di altissima qualità strutturale. La lavorazione è molto semplice e pratica, minimizzando in tal modo errori di produzione e potenso così affidare la produzione a personale non esperto. Può essere utilizzata sia a caldo che a freddo, ovviamente per un migliore risultato si consiglia l'utilizzo a caldo.

Informazioni aggiuntive

Peso1.00 kg
Seleziona

Busta da 1 Kg, 1 Kg x 10 Buste (CARTONE da 10 Kg)

Ingredienti

Saccarosio, LATTE scremato in polvere, Sciroppo di glucosio in polvere, PANNA in polvere, Grasso Vegetale in Polvere (Olio di cocco raffinato), Destrosio, Caseinato di sodio. Emulsionanti: E471; Addensanti: E410, E412, E466.

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali(valori medi riferiti a 100g di prodotto)
– Energia:415,5 Kcal (1738,2 Kj)
– Lipidi:10,3g
— di cui acidi grassi saturi:8,1g
– Carboidrati:72,4g
— di cui zuccheri:71,2g
– Proteine:10,0g
– Fibra:0,4g
– Sale:0.89mg

Dosi Consigliate

Dosare 330g di Base Completa con 670g di Acqua, miscelare il tutto, far riposare la miscela 5 min e mantecare.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +15°C / +20°C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.

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