Base Cremolat 150

CREMOLAT 150 è una base latte che deve essere utilizzata esclusivamente a caldo (pastorizzata a 85 °C). Una base completa che al suo interno possiede tutti gli ingredienti necessari per creare gelati cremosi, morbidi e stabili nella struttura. Gli elementi che caratterizzano questa base sono la presenza di derivati del latte e di grassi raffinati vegetali. Non richiede l’aggiunta di altri ingredienti come miglioratori, integratori, latte in polvere.