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Base Cremolat 150

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CREMOLAT 150 è una base latte che deve essere utilizzata esclusivamente a caldo (pastorizzata a 85 °C). Una base completa che al suo interno possiede tutti gli ingredienti necessari per creare gelati cremosi, morbidi e stabili nella struttura.

11,70 € .

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CREMOLAT 150 è una base latte che deve essere utilizzata esclusivamente a caldo (pastorizzata a 85 °C). Una base completa che al suo interno possiede tutti gli ingredienti necessari per creare gelati cremosi, morbidi e stabili nella struttura. Gli elementi che caratterizzano questa base sono la presenza di derivati del latte e di grassi raffinati vegetali. Non richiede l’aggiunta di altri ingredienti come miglioratori, integratori, latte in polvere.

Informazioni aggiuntive

Peso1.00 kg
Seleziona

Busta da 1 Kg, 1 Kg x 10 Buste (CARTONE da 10 Kg)

Ingredienti

LATTE scremato in polvere, Destrosio, Sciroppo di Glucosio, Zucchero, Grasso vegetale raffinato, Proteine del LATTE, LATTE intero in polvere, Maltodestrina, Amido, Sale. Emulsionanti: E471, E472, E472b, E477; Addensanti: E410, E412, E401.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali(valori medi per 100g di prodotto)
– Energia:490 Kcal (2051Kcal)
– Lipidi:20,7g
— di cui acidi grassi saturi:18,4g
– Carboidrati:53,4g
— di cui zuccheri:53,4g
– Proteine:19,2g
– Fibra:0,0g
– Sale:0,1g

Dosi Consigliate

Dosare 150g di Base Cremolat con 720g di Latte Intero e 130g di Zucchero, miscelare il tutto, far riposare la miscela 5 min e mantecare.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +15°C / +20°C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.

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