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Base Cremolat 150

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CREMOLAT 150 è una base latte che deve essere utilizzata esclusivamente a caldo (pastorizzata a 85 °C). Una base completa che al suo interno possiede tutti gli ingredienti necessari per creare gelati cremosi, morbidi e stabili nella struttura.

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CREMOLAT 150 è una base latte che deve essere utilizzata esclusivamente a caldo (pastorizzata a 85 °C). Una base completa che al suo interno possiede tutti gli ingredienti necessari per creare gelati cremosi, morbidi e stabili nella struttura. Gli elementi che caratterizzano questa base sono la presenza di derivati del latte e di grassi raffinati vegetali. Non richiede l’aggiunta di altri ingredienti come miglioratori, integratori, latte in polvere.

Informazioni aggiuntive

Peso1.00 kg
Seleziona

Busta da 1 Kg, 1 Kg x 10 Buste (CARTONE da 10 Kg)

Basi

Basi Creme

Ingredienti

LATTE scremato in polvere, Destrosio, Sciroppo di Glucosio, Zucchero, Grasso vegetale raffinato, Proteine del LATTE, LATTE intero in polvere, Maltodestrina, Amido, Sale. Emulsionanti: E471, E472, E472b, E477; Addensanti: E410, E412, E401.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali(valori medi per 100g di prodotto)
– Energia:490 Kcal (2051Kcal)
– Lipidi:20,7g
— di cui acidi grassi saturi:18,4g
– Carboidrati:53,4g
— di cui zuccheri:53,4g
– Proteine:19,2g
– Fibra:0,0g
– Sale:0,1g

Dosi Consigliate

Dosare 150g di Base Cremolat con 720g di Latte Intero e 130g di Zucchero, miscelare il tutto, far riposare la miscela 5 min e mantecare.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +15°C / +20°C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.

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