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Bastoncini di Mandorla Pelata
Bastoncini di Mandorla Pelata - immagine 2

Bastoncini di Mandorla Pelata

(3 recensioni dei clienti)

A partire da: 8,90 € .

Prezzi IVA incl.

Mandorla pelata e tagliata in bastoncini ottenuta da un’accurata selezione, tutte le operazioni unitarie di produzione avvengono all’interno dei nostri stabilimenti in modo da ottenere un prodotto sempre fresco.

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Descrizione

La mandorla è il frutto dell’albero del mandorlo (Amygdalus communis L. Prunus amygdalus Batsch; Prunus dulcis Miller). La pelatura, ovvero la rimozione dell’endocarpo, avviene attraverso un procedimento altamente tecnologico, mediante breve esposizione del frutto a vapore acqueo ad alta pressione, causando il distacco dell’endocarpo stesso. Con il successivo passaggio nella macchina pelatrice e sfregamento dei rulli a velocità differenziate, viene tolta la pellicola non più aderente. Le mandorle appena pelate attraversano un complesso circuito di essiccazione a bassa velocità.

La successiva selezione, attraverso impianti ottici e ulteriore passaggio di supervisione da personale specializzato permette di servire un prodotto perfettamente pulito ed esente da corpi estranei.

3 recensioni per Bastoncini di Mandorla Pelata

  1. kristina –

    E il Pistacchio dell’Etna è garanzia di altissima qualità ad un prezzo assolutamente onesto

  2. federicar –

    Perfetti per guarnire paste di mandorla e superficie dei panettoni.

  3. elio.maugeri –

    Già acquistate in passato per granellare panettoni e colombe: buon prodotto!

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