Cremodan 5 – Neutro Crema

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Il Cremodan 5 è un neutro che racchiude gli ingredienti essenziali per preparare gelati di crema. Può essere utilizzato per la preparazione di gelati di crema se abbinato con il neutro EMU 5.

32,50 325,00  .

Prezzo IVA incl.

Svuota

Il Cremodan 5 è un neutro che racchiude gli ingredienti essenziali per preparare gelati di crema. Deve esser dosato dai 4 ai 6 grammi per litro di miscela in base alla vostra ricetta e può essere utilizzato sia a caldo che a freddo. Può essere utilizzato per la preparazione di gelati di crema se abbinato con il neutro EMU 5.

Informazioni aggiuntive

Peso1.00 kg
Seleziona

Busta da 1 Kg, 1 Kg x 10 Buste (CARTONE da 10 Kg), 1 Kg x 5 Buste

Ingredienti

Emulsionanti: Mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471). Addensanti: Farina di Semi di Carrube (E410), Farina di Semi di Guar (E412), Alginato di Sodio (E401), Carragenina (E407).

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali(valori medi per 100g di prodotto)
– Energia:610,20 Kcal2543,60 Kj
– Lipidi:60,2g
— di cui acidi grassi saturi:27,1g
– Proteine:5,3g
– Carboidrati:13,3g
— di cui zuccheri:7,46g
– Fibre:19,39g
– Sale:0,5g

Dosi Consigliate

4-6 grammi per un 1 Kg di Miscela.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +15°C / +20°C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.

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