Datteri Medjoul Nero

Ingredienti: Datteri

Questi datteri sono di varietà Medjoul, considerata tra le più pregiate in assoluto. Sono di dimensione grande (classe A), polposi, di colore brunito intenso, profumo caratteristico; consistenza morbida e sapore deciso e avvolgente. Non sono trattati né melassati e sono particolarmente apprezzati nella preparazioni sia dolci che salate.
Provengono dalle valli del Giordano in Palestina dove sono maturati sulla pianta e poi, a settembre, vengono raccolti. Sono coltivati da gruppi di piccoli agricoltori della "Palm Tree Farmers Association" associata a PARC (Palestinian Agricultural Relief Committee), organizzazione non profit che opera per lo sviluppo rurale in una dimensione ecocompatibile, con particolare tutela dei diritti delle donne, mirando allo sviluppo di una società palestinese civile e democratica.

Da conservare in luogo fresco ed asciutto ad una temperatura non superiore ai 24 °C