spedizione_gratuita

 Account

Home      Negozio      Corsi      Contatti


ACCEDI

Farina di mandorle dolce grezze

COD: MA1079 Categorie: , Tag:
(7 recensioni dei clienti)

La farina di mandorle amare è formata semplicemente da mandorle tritate molto finemente. Le mandorle utilizzate sono pelate, ovvero bianche e selezionate a mano.

A partire da: 6,90 €

Prezzo IVA incl.

Spedizione gratuita a partire da 50€

I prezzi di alcuni prodotti sono soggetti a variazioni in base all’andamento del mercato.

La mandorla è il frutto dell’albero del mandorlo (Amygdalus communis L. Prunus amygdalus Batsch; Prunus dulcis Miller). La pelatura, ovvero la rimozione dell'endocarpo, avviene attraverso un procedimento altamente tecnologico, mediante breve esposizione del frutto a vapore acqueo ad alta pressione, causando il distacco dell'endocarpo stesso. Con il successivo passaggio nella macchina pelatrice e sfregamento dei rulli a velocità differenziate, viene tolta la pellicola non più aderente. Le mandorle appena pelate attraversano un complesso circuito di essiccazione a bassa velocità. Dopodichè le mandorle vengono tostate alla temperatura di 180°C e successivamente raffreddate prima del confezionamento

7 recensioni per Farina di mandorle dolce grezze

  1. irina.ciocmata –

    Prodotto che uso da tempo e non mi ha mai deluso, qualità – prezzo ottimi

  2. mariangela.corigliano –

    Ottimo prodotto

  3. roberto.archelli –

    Ottimo prodotto per la preparazione di frolle e macarons

  4. federicarenzetti –

    Granulometria perfetta per realizzare i macarons.

  5. teresamiorelli –

    Farina di mandorle molto buona

  6. SILVIA ORLANDINI –

    ne tengo sempre una scorta per mille usi in pasticceria. Ottima

  7. Virginia Pietralunga –

    Prodotto di buona qualità la uso spesso nelle mie crostate

Aggiungi una recensione

Potrebbe anche interessarti