Descrizione
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La mandorla è il frutto dell’albero del mandorlo (Amygdalus communis L. Prunus amygdalus Batsch; Prunus dulcis Miller). Le mandorle, controllate e selezionate attraversano un complesso circuito di essiccazione a bassa velocità.
La successiva selezione, attraverso impianti ottici e ulteriore passaggio di supervisione da personale specializzato permette di servire un prodotto perfettamente pulito ed esente da corpi estranei.
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Ingredienti
Mandorle 100% (UE)
Valori Nutrizionali
| Valori Nutrizionali | per 100 g | |
| Energia (kcal/kj) | : | 573 / 2406 |
| Lipidi | : | 49,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | : | 3,7 g |
| Carboidrati | : | 21,7 g |
| di cui zuccheri | : | 3,9 g |
| Proteine | : | 21,2 g |
| Fibra | : | 12,2 g |
| Sale | : | 0,02 g |
Conservazione
Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.
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SONIA PASQUALE –
Fantastiche, bastano poche mandorle amare (io consiglio fra 0.5% e 1%) per dare il gusto “amaretto” in modo naturale