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Mandorle Amare Pelate

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Mandorle amare pelate ottenute da un’accurata selezione, tutte le operazioni unitarie di produzione avvengono all’interno dei nostri stabilimenti in modo da ottenere un prodotto sempre fresco.

6,50 400,00  .

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I prezzi di alcuni prodotti sono soggetti a variazioni in base all’andamento del mercato.

La mandorla è il frutto dell’albero del mandorlo (Amygdalus communis L. Prunus amygdalus Batsch; Prunus dulcis Miller). La pelatura, ovvero la rimozione dell’endocarpo, avviene attraverso un procedimento altamente tecnologico, mediante breve esposizione del frutto a vapore acqueo ad alta pressione, causando il distacco dell’endocarpo stesso. Con il successivo passaggio nella macchina pelatrice e sfregamento dei rulli a velocità differenziate, viene tolta la pellicola non più aderente. Le mandorle appena pelate attraversano un complesso circuito di essiccazione a bassa velocità.

La successiva selezione, attraverso impianti ottici e ulteriore passaggio di supervisione da personale specializzato permette di servire un prodotto perfettamente pulito ed esente da corpi estranei.

Ingredienti

Mandorle 100% (UE)

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionaliper 100 g
Energia (kcal/kj):590 / 2469
Lipidi:52,5 g
  di cui acidi grassi saturi:4,0 g
Carboidrati:18,7 g
  di cui zuccheri:4,6 g
Proteine:21,2 g
Fibra:9,9 g
Sale:0,02 g

 

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.

Informazioni aggiuntive

Peso1.00 kg
Seleziona

400 g, 1Kg, 10 Kg, 25 Kg

Frutta Secca

Mandorle

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