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Mandorle California Sgusciate non-pareil Supreme 20/22 – 25 Kg

Mandorla californiana sgusciata ottenuta da un’accurata selezione, tutte le operazioni unitarie di produzione avvengono all’interno dei nostri stabilimenti in modo da ottenere un prodotto sempre fresco.

372,50  .

Prezzo IVA incl.

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I prezzi di alcuni prodotti sono soggetti a variazioni in base all’andamento del mercato.

La mandorla è il frutto dell’albero del mandorlo (Amygdalus communis L. Prunus amygdalus Batsch; Prunus dulcis Miller). La pelatura, ovvero la rimozione dell'endocarpo, avviene attraverso un procedimento altamente tecnologico, mediante breve esposizione del frutto a vapore acqueo ad alta pressione, causando il distacco dell'endocarpo stesso. Con il successivo passaggio nella macchina pelatrice e sfregamento dei rulli a velocità differenziate, viene tolta la pellicola non più aderente. Le mandorle appena pelate attraversano un complesso circuito di essiccazione a bassa velocità.

La successiva selezione, attraverso impianti ottici e ulteriore passaggio di supervisione da personale specializzato permette di servire un prodotto perfettamente pulito ed esente da corpi estranei.

 

Informazioni aggiuntive

Peso25 kg
Frutta Secca

Mandorle

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali(valori medi riferiti a 100g di prodotto)
– Energia:590 Kcal (2469 Kj)
– Lipidi:52,5g
— di cui acidi grassi saturi:4,0g
– Carboidrati:18,7g
— di cui zuccheri:4,6g
– Proteine:21,4g
– Fibre:9,9g
– Sale:47,50mg

Dosi Consigliate

A vostro piacere.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.

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