Mandorle Grezze Nazionali 37/38 – 25 Kg
Mandorla pelata e tagliata in bastoncini ottenuta da un’accurata selezione, tutte le operazioni unitarie di produzione avvengono all’interno dei nostri stabilimenti in modo da ottenere un prodotto sempre fresco.
400,00 € .
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La Mandorle Grezze Nazionali 37/38 è il frutto dell’albero del mandorlo (Amygdalus communis L. Prunus amygdalus Batsch; Prunus dulcis Miller). La pelatura, ovvero la rimozione dell’endocarpo, avviene attraverso un procedimento altamente tecnologico, mediante breve esposizione del frutto a vapore acqueo ad alta pressione, causando il distacco dell’endocarpo stesso. Con il successivo passaggio nella macchina pelatrice e sfregamento dei rulli a velocità differenziate, viene tolta la pellicola non più aderente.
La successiva selezione, attraverso impianti ottici e ulteriore passaggio di supervisione da personale specializzato permette di servire un prodotto perfettamente pulito ed esente da corpi estranei.
Le Mandorle Grezze Nazionali 37/38 sono sgusciate ma mantenute nel loro originario stato grezzo, per preservarne i tantissimi nutrienti che le caratterizzano. Il loro colore è naturale, quasi legnoso e la consistenza leggermente croccante e morbida; sono molto adatte per spuntini spezzafame o come snack nutriente prima dell’attività fisica.
Alle mandorle non viene aggiunto sale, per gustare il loro sapore autentico, che si caratterizza per un gusto dolce e una croccantezza straordinaria. Visto l’elevato apporto calorico, è opportuno non eccedere con il consumo quotidiano, soprattutto se sti sta seguendo un regime a basso contenuto di calorie. Le mandorle sono ricche di fibre vegetali, acidi grassi insaturi, sali minerali e vitamine. Le mandorle grezze sono ideali per essere inserire in piatti sia dolci e sia salati, all’interno del muesli la mattina e per rendere ancora più gustose torte, biscotti e ciambelle.
Questa frutta secca può arricchire le leggere insalate estive e quelle più nutrienti in inverno, anche aggiungendo una delicata spruzzata di pepe. Le mandorle grezze nel formato convenienza da 1 kg sono perfette per un party o per la vendita sfusa
Ingredienti
Mandorle 100% (UE)
Valori Nutrizionali
| Valori Nutrizionali | per 100 g | |
| Energia (kcal/kj) | : | 573 / 2406 |
| Lipidi | : | 49,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | : | 3,7 g |
| Carboidrati | : | 21,7 g |
| di cui zuccheri | : | 3,9 g |
| Proteine | : | 21,2 g |
| Fibra | : | 12,2 g |
| Sale | : | 2,50 mg |
Dosaggio
A piacere.
Conservazione
Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.
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