Granella di Mandorle Pralinate
Attraverso l’operazione di pralinatura, una tecnica di lavorazione artigianale, la frutta secca viene lavorata e ricoperta di zucchero ed eventualmente di cacao. Con tale tecnica si otterrà un prodotto da consumare direttamente o da utilizzare per la creazione di svariati dolci.
A partire da: 19,50 €
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Per gli amanti del gusto dolce, proponiamo la nostra frutta secca sia pralinate che in modalità croccante. Far risaltare la bontà ed il sapore della frutta secca è la nostra priorità. PRALINATA Le praline vengono ottenute selezionando e calibrando inizialmente la materia prima che successivamente verrà ricoperta per mezzo di una lavorazione artigianale con zucchero ed eventualmente altri ingredienti come il cacao. Il risultato dell’aggregazione di questi ingredienti è un prodotto finito dolce, da consumare direttamente o da utilizzare per la decorazione di gelati, torte, semifreddi, biscotti… Proponiamo sia frutta secca intera pralinata, che granelle calibrate.
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