MONODIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI

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Monodigliceridi degli acidi grassi  I mono e digliceridi degli acidi grassi possono essere addizionati dall’industria alimentare in numerosi preparati, tra cui: prodotti da forno, gelati, nel composto base dei chewingum, prodotti di pasticceria, cioccolato, margarine.

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