Noci Sgusciate Cilene Tipo A

Il frutto Noce è una drupa, composta dall'esocarpo (mallo) carnoso, fibroso, annerisce a maturità e libera l'endocarpo legnoso, cioè la noce vera e propria, costituita da due valve che racchiudono il gheriglio con elevato contenuto in lipidi. Di pregiata qualità è la Noce Cilena. Ha la peculiarità di avere un aroma delicato, che la rende idonea per molteplici usi. Altra caratteristica è il fatto che, riuscendo a raccoglierla nei mesi antecedenti l'estate, si possa avere un frutto “fresco” prima di quello nostrano