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Pasta di Mandorla DS

Pasta di mandorla, semilavorato ottenuto esclusivamente da mandorle di altissima qualità, ideale per l’utilizzo in pasticceria e gelateria. Ottimo per la preparazione di gelati e semifreddi.

A partire da: 19,00  . A partire da: 12,90  .

Prezzo IVA incl.

Spedizione gratuita a partire da 50€

I prezzi di alcuni prodotti sono soggetti a variazioni in base all’andamento del mercato.

Pasta di mandorla ottenuta da Mandorle, private meccanicamente dal guscio, sottoposte a tostatura, selezione ottica automatica e manuale e raffinazione. Il risultato è una pasta di mandorla omogenea dal gusto caratteristico di mandorle, senza gusti fuorvianti di amaro e/o rancido.

Curiosità:

Le mandorle sono particolarmente indicate nelle diete di soggetti con patologie croniche e metaboliche, come diabete di tipo 2 e ipercolesterolemia.

Sono 2 gli studi scientifici che supportano questa tesi. In un primo studio del 2011, è stato dimostrato che 56 gr di mandorle introdotte nella dieta quotidiana, hanno effetti benefici sul controllo glicemico, sul profilo lipidico e sui depositi di grasso. Questi effetti sembrerebbero in grado di abbassare il rischio di malattie cardiovascolari in pazienti con diabete di tipo 2.

L'altro studio, condotto dall'American Diabetes Association, ha evidenziato come una dieta che comprende il 20% delle calorie che derivano dalle mandorle per un periodo di 16 settimane, aumenta la sensibilità all'insulina e fa diminuire i livelli di colesterolo LDL in persone con pre-diabete.

Ingredienti

MANDORLE 100%

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionaliper 100 g
Energia (kcal/kj):590 / 2469
Lipidi:52,5 g
  di cui acidi grassi saturi:4,0 g
Carboidrati:18,7 g 
  di cui zuccheri:4,6 g
Proteine:21,4 g
Fibre:9,9 g
Sale:0,47 g

 

Dosaggio

A vostro piacere.

Consigliato 80/100 grammi per un 1 Kg di Gelato.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +15°C / +20°C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.

8 recensioni per Pasta di Mandorla DS

  1. Gabriella Russo

    Io uso spalmarla sul pane a colazione, con goccio di miele sopra. Buonissima!

  2. Pandora Poppi

    Ho usato questa pasta per i biscotti di mandorla, rende molto bene! Delicata nel sapore.

  3. ritadavi80

    Ottima per dolci e gelato

  4. negrutavalentina42

    Strepitosa! Ha superato ogni mia aspettativa!

  5. moni_cu

    Usata per il gelato, é venuto buonissimo

  6. giovanni21176

    Pasta di qualità. Ottimo sapore

  7. elisabetta.nalon

    Ottima per fare il gelato, difficile resistere anche con il cucchiaino

  8. Barbara Di Domenico

    oftima

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