Pasta di Sesamo nero

Pasta di Sesamo nero ottenuta da Sesamo (SESAME INDICUM L.) sottoposto a tostatura e raffinazione. Il risultato è una Pasta di Sesamo nero omogenea dal gusto caratteristico di sesamo tostato, senza gusti fuorvianti di amaro e/o rancido.

Destinato a diventare uno dei super-food del futuro, il sesamo nero è molto diffuso in Cina e nel Sud-est Asiatico, mentre in Occidente sta prendendo piede poco alla volta. Condimento saporito e dalle tante proprietà benefiche, il sesamo nero valorizza i piatti, arricchendoli di sostanze nutritive e gradevoli contrasti cromatici.

I semi di sesamo sono ricchi di calcio: 100 g di semi contengono tra 800 e 1000 mg di calcio! Per questo motivo sono un alimento ottimo per la salute di ossa e denti, in particolare durante il periodo della menopausa o per chi segue una dieta vegana.

La vitamina B6 e i folati, così come magnesio, fosforo e zinco, sono fondamentali per il benessere della mente e il sostegno delle capacità cognitive. Il sesamo si rivela così un valido aiuto per contrastare condizioni di stress, stanchezza, ansia e nervosismo.

Ingredienti

SESAMO 99,7%, nero carbone vegetale 0,3%

Valori Nutrizionali

Dosaggio

A vostro piacere.

Consigliato 80/100 grammi per un 1 Kg di Gelato.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +15°C / +20°C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.