Nel processo di canditura, per osmosi viene ridotto il contenuto in acqua della frutta e il contenuto in zucchero viene gradualmente portato a più di 70%. La nostra Frutta Candita è prodotta in Italia da Canditori che utilizzano impianti moderni, non abbandonando la tradizione. Il processo di lavorazione utilizzato è lento ed accurato, la tradizione coniugata con la passione esalta la qualità del prodotto candito. la frutta impiegata nel processo produttivo è rigorosamente di origine italiana.

Preparato semilavorato in pasta per gelati destinato esclusivamente all'industria di cui è vietata la vendita per il consumo diretto.