Pistacchio Sgusciato dell’Etna
Questa varietà di pistacchio cresce sui terreni accidentati di Bronte e in nessun altra parte d’Europa. Dal colore verde smeraldo e un profumo così intenso, resinoso, grasso.
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Pregiatissimo pistacchio siciliano selezionato a mano, 100% pulito esente da gusci e corpi estranei. Dalla caratteristiche sensoriale uniche, ideale da stuzzicare crudo o da utilizzare per preparazioni di prelibati gelati, dolci o da utilizzare come condimento in cucina. Da tener presente che il pistacchio, come tutta la frutta secca, è un ottima fonte di grassi monoinsaturi e polinsaturi, ricchi di omega 3, acidi grassi essenziali per il benessere.
Questa varietà di pistacchio cresce sui terreni accidentati di Bronte e in nessun altra parte d’Europa. Dal colore verde smeraldo e un profumo così intenso, resinoso, grasso. La pianta del pistacchio un anno produce e un anno riposa: durante quest’ultimo, i contadini eliminano le poche gemme spuntate sui rami in modo che la pianta possa immagazzinare tutte le energie per esplodere nella stagione successiva. La raccolta avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre.
Ingredienti
Pistacchio 100% (Sicilia)
Valori Nutrizionali
| Valori Nutrizionali | : | per 100 g |
| Energia (kcal/kj) | : | 562 / 2351 |
| Lipidi | : | 45,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | : | 5,6 g |
| Carboidrati | : | 27,5 g |
| di cui zuccheri | : | 7,7 g |
| Proteine | : | 20,5 g |
| Fibra | : | 10,3 g |
| Sale | : | 0,02 g |
Conservazione
Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.
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