Rottame di Mandorle Pelate

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(1 recensione del cliente)

Rottame di mandorle pelate dolci ottenuto dalla lavorazione delle mandorle.

9,90 500,00  .

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I prezzi di alcuni prodotti sono soggetti a variazioni in base all’andamento del mercato.

La mandorla è il frutto dell’albero del mandorlo (Amygdalus communis L. Prunus amygdalus Batsch; Prunus dulcis Miller). La pelatura, ovvero la rimozione dell’endocarpo, avviene attraverso un procedimento altamente tecnologico, mediante breve esposizione del frutto a vapore acqueo ad alta pressione, causando il distacco dell’endocarpo stesso. Con il successivo passaggio nella macchina pelatrice e sfregamento dei rulli a velocità differenziate, viene tolta la pellicola non più aderente. Le mandorle appena pelate attraversano un complesso circuito di essiccazione a bassa velocità.

La successiva selezione, attraverso impianti ottici e ulteriore passaggio di supervisione da personale specializzato permette di servire un prodotto perfettamente pulito ed esente da corpi estranei.

Ingredienti

Mandorle 100% (UE)

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionaliper 100 g
Energia (kcal/kj):573 / 2406
Lipidi:49,4 g
  di cui acidi grassi saturi:3,7 g
Carboidrati:21,7 g
  di cui zuccheri:3,9 g
Proteine:21,2 g
Fibra:12,2 g
Sale:0,02 g

 

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.

1 recensione per Rottame di Mandorle Pelate

    Francesco Torrigiani
    19 Dicembre 2020
    Buonissime, prezzo giusto. Spedizione veloce.
    Utile?
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