Pistacchio Sgusciato Mawardi

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Il Pistacchio sgusciato Mawardi è di provenienza Turca, la sua pellicina ha una colorazione violacea, mentre al suo interno presenta una colorazione verde.

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Pistacchio Verde Sgusciato MAWARDI TURCHIA – PRIMA SCELTA Il Pistacchio sgusciato Mawardi è di provenienza Turca, la sua pellicina ha una colorazione violacea, mentre al suo interno presenta una colorazione verde. Su circa 100 chicchi di pistacchio il 50 % sarà di colore verde mentre la restante parte di color giallino. Questa qualità di pistacchio viene raccolto pre-maturo per non permettere l’esaurimento della clorofilla e quindi della colorazione verde.

Il pistacchio (Pistacia vera L.) è un albero della famiglia delle Anacardiaceae. Può raggiungere un’altezza di ca. 12 metri e un’età di 300 anni. Il frutto è una drupa con un endocarpo ovale a guscio sottile e duro, contenente il seme, chiamato comunemente “pistacchio” che ha colore verde vivo sotto una buccia viola.

Ingredienti

Pistacchio 100% (Turchia)

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali:per 100 g
Energia (kcal/kj):562 / 2351
Lipidi:45,4 g
  di cui acidi grassi saturi:5,6 g
Carboidrati:27,5 g
  di cui zuccheri:7,7 g
Proteine:20,5 g
Fibra:10,3 g
Sale:0,02 g

 

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.

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