Uva Sultanina turca 10 RTU

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(4 recensioni dei clienti)

Uva sottoposta al procedimento di essicazione naturale, viene ricavata dall’uva sultanina, una varietà di vite usata prevalentemente per produrre l’uva passa in quanto, essendo priva di semi e ricca di zuccheri.

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L'Uva passa può essere mangiata come si trova, o può essere utilizzata per cucinare; risulta essere molto dolce per l'elevata concentrazione di zuccheri che possiede. Uvette pregiate, da noi trattate, sono da considerarsi l'Uvetta Australiana 5 Corone, un vanto soprattutto per la pasticceria, e l'uvetta Jumbo, di provenienza cilena. Quest'ultima, ha la caratteristica di essere molto chiara e di avere una dimensione notevole. Cosa sapere sull'Uva Passa: L'uva passa ha, come già detto, una elevata concentrazione zuccherina. Se il prodotto viene conservato per lunghi periodi, gli zuccheri si cristallizzano all'interno degli acini. Questo rende i frutti “sabbiosi”. Per de cristallizzare gli acini, è sufficiente immergere l'uvetta per qualche minuto in un liquido, come alcool o acqua bollita, sciogliendo così lo zucchero. Se invece si desiderasse dare morbidezza al prodotto, è sufficiente immergerla solo nell'acqua, al fine così di reidratare gli acini.

4 recensioni per Uva Sultanina turca 10 RTU

  1. besidiae

    ottimo prodotto qualità prezzo, competenza e professionilità degli addetti

  2. ileniaaddari

    Ottimo prodotto. Uso solo questa. Soddisfattissima

  3. federicar

    Utilizzata per i panettoni. Questa uvetta, una volta reidratata, è carnosa e dolce al punto giusto. Davvero ottima

  4. Giancarlo

    [Ordine #250273] (22 Novembre 2022) completato il 2 di gennaio, ad oggi, no bird

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