Destrosio
Monosaccaride derivante dalla lavorazione dell’amido di mais attraverso idrolisi enzimatica seguita da purificazione, concentrazione, cristallizzazione e disidratazione.
2,10 € – 47,50 € .
I prezzi sono da intendersi IVA compresa.
Spedizione gratuita
A partire da 50€ d’ordine
Pagamenti sicuri
La sicurezza prima di tutto
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Dettagli prodotto
Monosaccaride derivante dalla lavorazione dell’amido di mais attraverso idrolisi enzimatica seguita da purificazione, concentrazione, cristallizzazione e disidratazione. Si scioglie perfettamente in acqua fredda e tiepida. Favorisce la lievitazione, l’imbrunimento e la conservazione dei prodotti da forno. Nei gelati aumenta il potere anticongelante della miscela e abbassa il grado di dolcezza
Informazioni aggiuntive
Peso | 25 kg |
---|---|
Seleziona | 1Kg, 25 Kg |
Analisi Chimiche
– D.E. | : | > 99,5 % |
– Umidità | : | < 9 % |
– Cloro | : | < 10 mg/kg |
– SO2 | : | < 10 mg/kg |
– Ceneri | : | < 0,1 % |
– pH | : | 4-6 |
– Densità apparente | : | 610 g/L |
– Potere rotatorio in acqua | : | + 55,2° a +53,3° |
– POD | : | 72 |
– PAC | : | 180 |
Dosi Consigliate
A vostro piacere.
Conservazione
Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.
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19 recensioni per Destrosio