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Maltodestrina
Maltodestrina - immagine 2

Maltodestrina

(4 recensioni dei clienti)

6,90 € .

Prezzi IVA incl.

Miscela di carboidrati prodotta da idrolisi enzimatica controllata, purificazione e spray-drying in amido di mais. Ha funzione addensante e abbassa il grado di dolcezza degli alimenti.

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Descrizione

Maltodestrine: prodotto intermedio derivante dall’idrolisi enzimatica dell’amido di mais. Si caratterizzano per l’alto contenuto in polisaccaridi e sono utilizzate per la loro capacità di addensare ed abbassare il grado di dolcezza negli alimenti. POD – POTERE DOLCIFICANTE: 9 PAC – POTERE ANTICONGELANTE: 23.

 

4 recensioni per Maltodestrina

  1. sofialamaida –

    Uno zucchero dal potere dolcificante piuttosto basso, ottimo per la preparazione dei gelati, per donarvi una consistenza molto morbida.

  2. dirce.p –

    Non ho ancora usato questo dolcificante ma mi fido delle ottime recensioni

  3. cincat02 –

    Non ancora utilizzate, mi occorrevano perché in alcune ricette di gelati. Sembra un ottimo prodotto!

  4. Lilian –

    Ottimo prodotto!

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