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Diprotein – Integratore di Proteine al Latte

Prodotto residuo ottenuto nel corso della fabbricazione del formaggio o della caseina. Il siero di latte allo stato liquido contiene i costituenti naturali che rimangono quando la caseina e la maggior parte della materia grassa sono state eliminate dal latte.

26,00 260,00  .

Prezzo IVA incl.

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I prezzi di alcuni prodotti sono soggetti a variazioni in base all’andamento del mercato.

Integratore in polvere a base di ingredienti nobili del latte, quindi proteine selezionate. Ques to prodotto va dosato da 15 a 25 grammi per litro e hanno una funzione legante grazie al lavoro svolto delle proteine del latte che legano e bloccano l'acqua libera del gelato, sfavorendo la ghiacciatura del gelato in vetrina. Utilizzando questo prodotto si aumenterà la struttura, si prolungherà la shelf-life con il mantenimento della morbidezza del gelato.

Funzione: 

  • Aumenta la durata del gelato in vetrina.
  • Aumenta la sensazione di caldo al palato del gelato.
  • Aumenta il gusto di latte nel gelato.

Informazioni aggiuntive

Peso1.00 kg
Seleziona

1Kg, 5 Kg, 10 Kg

Ingredienti

Proteine del siero del LATTE

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionaliper 100 g
Energia (kcal/kj):412 / 1740
Lipidi:7,0 g
  di cui acidi grassi saturi:5,0 g
Carboidrati:4,0 g
  di cui zuccheri:4,0 g
Proteine:87,00 g
Fibre:0,00 g
Sale:0,50 g

Dosi Consigliate

A piacere.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C / +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.

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