Farina di Mandorle Pelate

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(7 recensioni dei clienti)

La farina di mandorle DOLCE è formata semplicemente da mandorle tritate molto finemente. Le mandorle utilizzate sono pelate, ovvero bianche e selezionate a mano.

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I prezzi di alcuni prodotti sono soggetti a variazioni in base all’andamento del mercato.

La mandorla è il frutto dell’albero del mandorlo (Amygdalus communis L. Prunus amygdalus Batsch; Prunus dulcis Miller). La pelatura, ovvero la rimozione dell'endocarpo, avviene attraverso un procedimento altamente tecnologico, mediante breve esposizione del frutto a vapore acqueo ad alta pressione, causando il distacco dell'endocarpo stesso. Con il successivo passaggio nella macchina pelatrice e sfregamento dei rulli a velocità differenziate, viene tolta la pellicola non più aderente. Le mandorle appena pelate attraversano un complesso circuito di essiccazione a bassa velocità.

La successiva selezione, attraverso impianti ottici e ulteriore passaggio di supervisione da personale specializzato permette di servire un prodotto perfettamente pulito ed esente da corpi estranei.

7 recensioni per Farina di Mandorle Pelate

    sandra
    3 Dicembre 2022
    Consigliatissimo ottimo prodotto
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    Santina Mazzaron
    6 Novembre 2022
    Farina di mandorle dolci pelate spettacolare, sacchetti da 1kg , prodotto asciutto e profumato. Consigliatissimo
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    danielacastellan
    25 Settembre 2021
    buon prodotto, farina dalla consistenza giusta che si adatta a varie lavorazioni.
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    mariangela.corigliano
    19 Febbraio 2021
    Prodotto ottimo
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    sofialamaida
    3 Dicembre 2020
    Una polvere di mandorle finissima, ideale per frolle, biscotti, frangipane, macaron ed amaretti.
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    Roberta Gazzera
    3 Novembre 2020
    Farina di mandorle di altissima qualità a un prezzo più che onesto
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    lran
    7 Maggio 2020
    Buona la qualità e conveniente il prezzo!
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