Farina di Mandorle Pelate

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(9 recensioni dei clienti)

La farina di mandorle DOLCE è formata semplicemente da mandorle tritate molto finemente. Le mandorle utilizzate sono pelate, ovvero bianche e selezionate a mano.

A partire da: 7,50 

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I prezzi di alcuni prodotti sono soggetti a variazioni in base all’andamento del mercato.

La mandorla è il frutto dell’albero del mandorlo (Amygdalus communis L. Prunus amygdalus Batsch; Prunus dulcis Miller). La pelatura, ovvero la rimozione dell'endocarpo, avviene attraverso un procedimento altamente tecnologico, mediante breve esposizione del frutto a vapore acqueo ad alta pressione, causando il distacco dell'endocarpo stesso. Con il successivo passaggio nella macchina pelatrice e sfregamento dei rulli a velocità differenziate, viene tolta la pellicola non più aderente. Le mandorle appena pelate attraversano un complesso circuito di essiccazione a bassa velocità.

La successiva selezione, attraverso impianti ottici e ulteriore passaggio di supervisione da personale specializzato permette di servire un prodotto perfettamente pulito ed esente da corpi estranei.

9 recensioni per Farina di Mandorle Pelate

  1. lran

    Buona la qualità e conveniente il prezzo!

  2. Roberta Gazzera

    Farina di mandorle di altissima qualità a un prezzo più che onesto

  3. sofialamaida

    Una polvere di mandorle finissima, ideale per frolle, biscotti, frangipane, macaron ed amaretti.

  4. mariangela.corigliano

    Prodotto ottimo

  5. danielacastellan

    buon prodotto, farina dalla consistenza giusta che si adatta a varie lavorazioni.

  6. Santina Mazzaron

    Farina di mandorle dolci pelate spettacolare, sacchetti da 1kg , prodotto asciutto e profumato. Consigliatissimo

  7. sandra

    Consigliatissimo ottimo prodotto

  8. M.C.

    Buona qualità

  9. fercasy

    Buona qualita’ e buon prezzo

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