Ti presentiamo il pezzo forte, il Gelato al Pistacchio con Granella e Pistacchi Interi.
Pura al Cento per Cento, un prodotto finissimo ottenuto dalla selezione dei migliori chicchi di Pistacchio. La nostra pasta di pistacchio è ottenuta attraverso la macinazione a freddo del pistacchio appena tostato, diverse operazioni unitarie, realizzate appositamente, garantiscono l’ottenimento di un concentrato di pistacchio puro contenente tutte le note aromatiche naturali del chicco intero.
Tale prodotto utilizzato nella miscela base del gelato, garantirà l’ottenimento di prelibati mantecati. Il dosaggio consigliato è di 80-100 grammi per litro di miscela.
La pasta di pistacchio può anche essere utilizzata: in pasticceria per la preparazione di creme al pistacchio miscelandola con crema spalmabile bianca, per farciture e glassature; Per aromatizzare budini, mascarpone, dolci.
Ottieni circa 3,5 kg di gelato.
2 recensioni per Box Gelato “Re” Pistacchio
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LUCIA CISANA –
Avrei preferito trovare all’interno della box le istruzioni per poter preparare il gelato al pistacchio.
Aciano72 –
È il mio primo ordine. Sto facendo esperimenti. Lasciato nel congelatore si indurisce troppo