Farina Semi di Carruba

La farina di seme di carruba è un prodotto ad altissima viscosità ha la proprietà di assorbire acqua fino al 40%, ciò ne fa un ottimo addensante, stabilizzante ed emulsionante.

(5 recensioni dei clienti)

19,50  .585,00  .

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I prezzi sono da intendersi IVA compresa.

COD: ADST7450 Categorie: , Tag:

Farina Semi di Carruba

La farina di seme di carruba è un prodotto ad altissima viscosità ha la proprietà di assorbire acqua fino al 40%, ciò ne fa un ottimo addensante, stabilizzante ed emulsionante.

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Dettagli prodotto

La farina di seme di carruba è un prodotto ad altissima viscosità ha la proprietà di assorbire acqua fino al 40%, ciò ne fa un ottimo addensante, stabilizzante ed emulsionante. La nostra farina di carruba è un prodotto ottenuto dalla macinazione a pietra dei semi di carrubo, una pianta sempreverde che si trova nelle zone mediterranee e anche in Sicilia. Modalità d'uso: S'impiega dallo 0,5% al 1% per addensare gelati, salse, creme, budini, "yogurt" vegetali, e succhi di frutta. Viene utilizzata in particolar modo nella preparazione dei gelati, perché in grado di conferire una struttura uniforme e vellutata, senza formare gli indesiderati cristalli di ghiaccio. La solubilizzazione di questa farina avviene solo a caldo (2-3 min. ad 80°).

Informazioni aggiuntive

Peso1.00 kg
Seleziona

Busta da 400 grammi, Busta da 1 Kg, 1 Kg x 10 Buste (CARTONE da 10 Kg), Sacco da 25 Kg

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali(valori riferiti a 100 g di prodotto)
– Energia:222 Kcal (928 Kj)
– Lipidi:0,65g
— di cui acidi grassi saturi:0,09g
– Carboidrati:88,88g
— di cui zuccheri:49,09g
– Proteine:4,62g
– Fibra:39,80g
-Sale:87,50mg

Dosi Consigliate

A vostro piacere.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose

Recensioni

contaxx99
16 Maggio 2020
Ottimo addensante. Prodotto altamente consigliato!!!
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Simona Piolla
11 Maggio 2020
Ottimi prodotti, consegna rapidissima.
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laelia59
11 Maggio 2020
prodotto consigliato
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0 0
silvia_79
9 Maggio 2020
consiglio a tutti questo prodotto Ottimo rapporto qualità prezzo!
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Elisabetta
2 Maggio 2020
Ottima per la preparazione di gelati!!
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contaxx99
16 Maggio 2020
Ottimo addensante. Prodotto altamente consigliato!!!
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Simona Piolla
11 Maggio 2020
Ottimi prodotti, consegna rapidissima.
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laelia59
11 Maggio 2020
prodotto consigliato
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silvia_79
9 Maggio 2020
consiglio a tutti questo prodotto Ottimo rapporto qualità prezzo!
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