Farina Semi di Carruba

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(25 recensioni dei clienti)

La farina di seme di carruba è un prodotto ad altissima viscosità ha la proprietà di assorbire acqua fino al 40%, ciò ne fa un ottimo addensante, stabilizzante ed emulsionante.

 

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La farina di seme di carruba è un prodotto ad altissima viscosità ha la proprietà di assorbire acqua fino al 40%, ciò ne fa un ottimo addensante, stabilizzante ed emulsionante. La nostra farina di carruba è un prodotto ottenuto dalla macinazione a pietra dei semi di carrubo, una pianta sempreverde che si trova nelle zone mediterranee e anche in Sicilia. Modalità d'uso: S'impiega dallo 0,5% al 1% per addensare gelati, salse, creme, budini, "yogurt" vegetali, e succhi di frutta. Viene utilizzata in particolar modo nella preparazione dei gelati, perché in grado di conferire una struttura uniforme e vellutata, senza formare gli indesiderati cristalli di ghiaccio. La solubilizzazione di questa farina avviene solo a caldo (2-3 min. ad 80°).

Informazioni aggiuntive

Peso1.00 kg
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Busta da 400 grammi, Busta da 1 Kg, 1 Kg x 10 Buste (CARTONE da 10 Kg), Sacco da 25 Kg

Ingredienti Primari

Puri

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali(valori riferiti a 100 g di prodotto)
– Energia:222 Kcal (928 Kj)
– Lipidi:0,65g
— di cui acidi grassi saturi:0,09g
– Carboidrati:88,88g
— di cui zuccheri:49,09g
– Proteine:4,62g
– Fibra:39,80g
-Sale:87,50mg

Dosi Consigliate

A vostro piacere.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose

25 recensioni per Farina Semi di Carruba

    LIVIA MARCHESE
    15 Novembre 2021
    Perfetto, prodotto di alto livello. Anca il prezzo é decisamente buono!!!
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    nbelpi
    20 Settembre 2021
    Ottimo prodotto con buona rapporto qualità / prezzo
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    mimma.agliardi
    10 Luglio 2021
    ottimo prodotto
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    d.redi
    26 Giugno 2021
    Ottimo prodotto
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    Barbara Rossetti
    20 Giugno 2021
    Ho provato diversi marchi in passato ma devo dire che da quando ho scoperto questo, non l'ho più lasciato
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    Federica Maioli
    30 Maggio 2021
    Ottimo e ad un buon prezzo
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    gianni.stefanacci
    28 Maggio 2021
    Prodotto ottimo, prezzo molto conveniente
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    Liliana Sellitto
    19 Maggio 2021
    Ottimo rapporto qualità prezzo
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    giuseppe__napoli
    17 Maggio 2021
    Consiglio, prezzo ottimo e di buona qualità
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    Antonio Lepore
    22 Aprile 2021
    Ottimo prodotto, ottima qualita'/prezzo
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    dm.cinzia
    9 Aprile 2021
    Prodotto ottimo consegna veloce
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    Ilaria Sappa
    9 Aprile 2021
    Ottima per il gelato e buona qualità prezzo
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    annamariadellaposta
    8 Aprile 2021
    Ottimo prodotto
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    moni_cu
    11 Marzo 2021
    Eccezionale
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    Laura Bruno
    12 Dicembre 2020
    Ottimo rapporto qualità prezzo
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    iano2003
    26 Novembre 2020
    ottimo prodotto per far buon gelato... ottima qualità prezzo
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    Maurizio Semeraro
    3 Novembre 2020
    Ottimo
    Rapporto qualità prezzo ottimo
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    Angelica Putignano
    3 Novembre 2020
    Ottimi rapporto qualitá prezzo
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    alessia.giambalvo
    3 Novembre 2020
    Consiglio questo prodotto! L’ho acquistato per preparare i gelati e mi sono trovata molto bene
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    fabbromichela
    3 Novembre 2020
    Indispensabile per il gelato, ottimo prodotto ad un prezzo conveniente
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    contaxx99
    16 Maggio 2020
    Ottimo addensante. Prodotto altamente consigliato!!!
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    Simona Piolla
    11 Maggio 2020
    Ottimi prodotti, consegna rapidissima.
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    laelia59
    11 Maggio 2020
    prodotto consigliato
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    silvia_79
    9 Maggio 2020
    consiglio a tutti questo prodotto Ottimo rapporto qualità prezzo!
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    Elisabetta
    2 Maggio 2020
    Ottima per la preparazione di gelati!!
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