Gocce di Cioccolato Fondente Ecuador al 73%

(3 recensioni dei clienti)

Carattere tipicamente latino-americano fruttato abbinato a note di rum, whisky e tabacco.

Questo cioccolato fondente è ottimo da gustare come tale, ma può anche essere utilizzato in un’ampia varietà di applicazioni, come ganache, mousse, cremosi o salse.

35,00  .

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Gocce di Cioccolato Fondente Ecuador, prodotto con pregiato cacao aromatico proveniente dalla culla del cacao, situata in America latina.

Oggi l’Ecuador è diventato la fucina di straordinari aromi e varietà di cacao. Gli agricoltori ecuadoriani investono molto in nuove tecniche di coltivazione, fermentazione ed essiccazione, ottenendo fave dalle straordinarie proprietà sensoriali.
Questo cioccolato fondente dal sapore molto armonico offre intensi aromi di cacao con marcate note tostate e un notevole sentore fruttato e acidulo. Le note di rum, whisky e tabacco conferiscono a questo cioccolato un carattere molto gradevole, armonico ed equilibrato.

Gocce di Cioccolato Fondente Ecuador offre anche innumerevoli quanto interessanti possibilità di abbinamento a frutta esotica, frutti aciduli, caffè e aceti, per citarne soltanto alcune.
Questo cioccolato fondente è ottimo da gustare come tale, ma può anche essere utilizzato in un’ampia varietà di applicazioni, come ganache, mousse, cremosi o salse.

Il cioccolato fondente contiene triptofeno, una sostanza che stimola la produzione di serotonina, conosciuto anche come l’ormone del buonumore e della felicità. La presenza di questa sostanza, insieme a quella dell’anandamide, rende il cioccolato fondente un ottimo alimento anti-depressivo.

Questo effetto di benessere, sebbene transitorio può anche aiutare a migliorare il sonno, se non si eccede nelle quantità. Il cacao, infatti, contiene anche una minima quantità di caffeina che può causare eccitazione ed euforia

Dosaggio

A piacere.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +10°C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.

Informazioni aggiuntive

Peso1.00 kg
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Busta da 2,5 Kg

3 recensioni per Gocce di Cioccolato Fondente Ecuador al 73%

    marianna.orunchak
    15 Novembre 2021
    Per la prima volta che prendo, e di ottima qualità.
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    giulia.frati
    19 Giugno 2021
    Ottimo prodotto, callebaut è sempre una garanzia.. Più che ottimo anche il prezzo, sicuramente il più basso che abbia trovato online
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    Gabriella Russo
    18 Marzo 2021
    Molto buono, non lascia retrogusto acido alla fine, lo consiglio agli amanti come me di cioccolato fondente!
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