Gocce di Cioccolato Rosa Ruby

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Da una speciale lavorazione della fava di cacao Ruby nasce il rivoluzionario cioccolato RB1 della storica azienda produttrice di cioccolato Callebaut. Dopo 80 anni dall'introduzione del cioccolato bianco arrivano le gocce di cioccolato rosa Ruby che è naturalmente color rubino senza aromi, additivi o coloranti.

Il sapore è di bouquet fruttato intenso con note acidule che lasciano un fresco sapore in bocca. Gli accostamenti possono essere dai tradizionali (mandorle, fragole o lamponi), a quelli più innovativi perché le gocce di cioccolato rosa Ruby esaltano il suo inconfondibile gusto con il formaggio di capra, la birra o lo champagne rosé. Grazie alla sua fluidità è adatto a molte lavorazioni quali cioccolatini, ganache o mousse.

Sorprendi con un gusto e un colore di cioccolato completamente nuovo.
Immergetevi nel suo colore rubino. Perditi nella ricchezza del suo bouquet fruttato, con le sue note fresche e leggermente acidule. Nato dalle fave di cacao ruby, il cioccolato Ruby RB1 non contiene coloranti o aromi di frutta aggiunti. Il colore e il sapore unico vi invitano a esplorare nuovi abbinamenti e nuove idee per cioccolateria, pasticceria e dessert.
Grazie alla sua fluidità, Ruby RB1 si presta a un ampio ventaglio di applicazioni: dai cioccolatini stampati alle ganache ricoperte, passando per le mousse e molto altro.

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Valori Nutrizionali

Dosaggio

A piacere.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +10°C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.

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