Sciroppo di glucosio liquido, trasparente, omogeneo. Ha un gusto dolce deciso e odore neutro. Il glucosio è un monosaccaride particolarmente diffuso in natura, dove è presente sia come zucchero semplice sia come molecola complessa, rappresenta una delle principali fonti di energia dell’organismo. In cucina è l'ingrediente principale per la preparazione della pasta di zucchero e del cioccolato plastico, per la rifinitura e copertura di torte. Può anche essere impiegato per la preparazione di gelati e mousse.Il suo scopo principale è quello di fornire la massima flessibilità in una vasta gamma di applicazioni di cottura. Ha la capacità di conservare i prodotti alimentari freschi e morbidi e agisce come conservante. Quindi ha un uso importante nella Confetture, gelatine, gomme da masticare e frutta in scatola. Incorporato nel gelato aumenta il sapore e diminuisce il punto di congelamento.
8 recensioni per Sciroppo di Glucosio Liquido 60-80 DE
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marziasavasta –
ottimo
ivana.dicurti –
ottimo prezzo
Daco –
Grazie per la gradita recenzione
Team Pistacchiodelletna.it
mariangela.corigliano –
Ottimo prodotto
Antonio Lepore –
Ottimo prodotto, ottima qualita’/prezzo
Liliana Sellitto –
Ottimo orodotto
Ottimo prezzo
maela2 –
Ottimo rapporto qualità prezzo.
fluppino.logopedista –
prodotto perfetto per preparazione di gelati, glasse e creme
silvia.s.pet –
Arrivato in perfette condizioni e più che adeguato imballo grazie.