Pasta Virginia – 100% Pasta pura di arachide
Pasta di arachide pura, semilavorato ottenuto esclusivamente da mandorle di altissima qualità, ideale per l’utilizzo in pasticceria e gelateria. Ottimo per la preparazione di gelati e semifreddi.
9,60 € – 70,00 € .
Prezzo IVA incl.
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Pasta di arachide pura ottenuta da Arachidi, private meccanicamente dal guscio, sottoposte a tostatura, selezione ottica automatica e manuale e raffinazione. Il risultato è una Pasta di arachide pura omogenea dal gusto caratteristico di mandorle, senza gusti fuorvianti di amaro e/o rancido.
I semi di arachide (dal greco: αραχίδα), detti anche spagnolette, bagigi, noccioline, cacaoetti (dal nahuatl tlālcacahuatl, che significa ‘cacao di terra‘, divenuto in spagnolo o cacahuate, nei paesi delle Americhe dove viene usata questa parola, o cacahuete, in Spagna), giapponesi o cecini, vengono usati per ricavare l’olio di arachidi, oppure si consumano in pasta (burro di arachidi) o interi, dopo essere stati tostati.
I principali costituenti di un seme di arachide sono carboidrati semplici (zuccheri) e complessi (amido), protidi (per un totale del 30%) e olio (40-50%).
Ingredienti
ARACHIDI 100%
Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali | per 100 g | |
Energia (kcal/kj) | : | 598 / 2502 |
Lipidi | : | 50,0 g |
di cui acidi grassi saturi | : | 7,1 g |
Carboidrati | : | 8,5 g |
di cui zuccheri | : | 3,1 g |
Proteine | : | 29,0 g |
Fibra | : | 10,9 g |
Sale | : | 0,01 g |
Dosaggio
A vostro piacere.
Consigliato 80/100 grammi per un 1 Kg di Gelato.
Conservazione
Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +15°C / +20°C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.
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